單店加盟的投資與回報案例分析

單店加盟贏利情況分析及投資回報分析

　　                                   —一個中部省份地級市的烘焙連鎖品牌的實操方案

　　一、 營業收入

　�、� 烘焙店面日常營業收入 2000元，其中：

　�、� 面包（20%）：400元。

　�、� 常溫蛋糕（10%）：200元。

　�、� 西點（10%）：200元。

　�、� 干點（10%）：200元。

　�、� 裱花蛋糕（45%）900元。

　�、� 水吧（5%）：100元。

　　1、 營銷團隊業務拓展收入

　　 約占店面日常營業收入20%。

　　2、 年內重要節日主題銷售（如粽子月餅年禮等）

　　 約占年度銷售收入總額的25%

　　3、 可實現的全年銷售收入：107萬元

　�、� 店面：2000元/天×30天/月×12月/年=72萬元/年

　�、� 業務員團隊：15萬元

　�、� 節日主題：粽子、月餅、年禮共計20萬元

　　二、 直接成本（產品及包裝）41.5萬元

　　1、 面包、常溫蛋糕、干點由公司總部集中配送，結算價為零售價*70%，約為（72萬元*50%*70%）25.2萬元

　　2、 裱花蛋糕由公司配送蛋糕胚，自行在店面制作，蛋糕胚結算價為零售價35%，約為（72萬元*45%*35%）11.3萬元

　　3、 西點產品由公司配送半成品，在店面裝飾后銷售。西點半成品結算價為零售價70%，約為（72萬元*10%*70%）5.0萬元

　　4、 水吧產品由公司配送原料和包材，自行在店面制作銷售，水吧產品原料包材結算價為零售價40%，約為約為（72萬元*5%*70%）2.5萬元

　　5、 業務員業績部分按照整體業績70%核算，約為（15萬元*70%）10.5萬元。

　　6、 節日產品按照零售價60%核算（即6折供貨），約為（20萬元*60%）12萬元。

　　三、 費用：25000元/月

　　1、 月度經營費用：18600元

　�、� 工資：13400元

　　店面人員配置：店長1名，月薪2000元、收銀員2名月薪（1500元*2）3000元、營業員2名月薪（1200元*2）2400元、裱花師1名月薪2000元、裱花學徒1名月薪1000元、業務員2名月薪（1500元*2）3000元。

　�、� 店面租金：4200元

　�、� 短途運費、促銷費用：500元

　�、� 其他：500元

　　2、 月度管理費用：6200元/月

　�、� 各項政府稅、費：700元

　�、� 水電費：2000元

　�、� 辦公用品、通訊、交通、差旅500元。

　�、� 員工伙食:2000元

　�、� 其他：1000元

　　四、 年度總成本及費用：76.5萬元

　　1、 全年成本投入：41.5萬元

　　2、 全年日常費用總額：30萬元（25000元/月×12）

　　3、 其他費用：5萬元

　　五、 投資回報分析

　　1、 全年總銷售收入107萬元

　　2、 全年總成本及費用76.5萬元

　　3、 可實現年度利潤回報：30.5萬元

　　4、 月度可實現投資回報2.54萬元

　　5、 投資回收周期16個月。