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產品陳列特色產品作用：打造品牌、維持銷售額 陳列要求： ①擺放在店面中間位置或者擺放在專門的招聘產品區 ②使用“***（蛋糕店名）招聘產品”標簽
（2）新產品作用：吸引老顧客，開發新市場，創造新利潤 陳列要求： ①擺放在進門處的第一視覺區顯眼處 ②按照陳列規范陳列在新產品專賣區配合pop牌
促銷產品陳列要求： ①重點突出，擺放櫥窗第一視覺區；②大面積陳列；③作立體陳列造型；④配合5種pop牌；⑤配合店內北京廣告和現場叫賣；⑥日常促銷品處；⑦做堆頭，集中大排面陳列；⑧配合pop海報；⑨高峰現場叫賣；⑩收銀臺二次促銷
主推產品作用：保證店面銷售業績，迅速讓產品進入成熟期，延緩產品進入衰老期 陳列要求; ①讓員工清楚本周每日第一時間，主要推銷的產品 ②讓顧客看到主推產品是什么？看到，興趣、拿到 ③使用“本周最受歡迎產品”標簽
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